Trở về tuổi thơ với món cháo đậu xanh ngon tuyệt cú mèo

Cách nấu cháo đậu xanh chắc chắn không còn xa lạ gì đối với các chị em nội trợ từ trước đến nay nữa rồi. Đậu xanh là một trong những loại ngũ cốc được sử dụng thường xuyên trong cuộc sống có công dụng rất lớn trong việc giải nhiệt và lợi tiểu. Cho nên từ trước đây ông bà ta đã biết sử dụng đậu xanh kết hợp một vài nguyên liệu để chế biến món cháo đậu xanh chiêu đãi cả nhà. Chắc chắn mọi người trong nhà đều sẽ mê tít hương vị món ăn này mang đến cho xem.

Mời bạn cùng với phunublog.vn vào bếp tìm hiểu cách nấu cháo đậu xanh ngay trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu nấu cháo đậu xanh:

Trở về tuổi thơ với món cháo đậu xanh ngon tuyệt cú mèo hình 1

  • Gạo tẻ: 100 gr
  • Gạo nếp: 200 gr
  • Đậu xanh cà vỏ: 80 gr
  • Tía tô, hành lá
  • Gia vị: mắm, muối, dầu ăn, hạt tiêu, mì chính, hạt nêm

Cách nấu cháo đậu xanh:

Bước 1: Đãi vỏ đậu xanh và ngâm gạo

  • Với đậu xanh, bạn đem đãi đậu xanh cho thật sạch, nhặt và loại bỏ hết những hạt sâu, hạt lép, hạt hỏng nhé. Sau đó, bạn trút đậu xanh ra rá cho ráo nước.

Trở về tuổi thơ với món cháo đậu xanh ngon tuyệt cú mèo hình 2

  • Với hỗn hợp gạo nếp và gạo tẻ, bạn chỉ cần vo sạch rồi trút ra rá cho ráo nước là được.

Trở về tuổi thơ với món cháo đậu xanh ngon tuyệt cú mèo hình 3

  • Với hành lá và tía tô, bạn hãy nhặt rửa cho thật sạch, sau đó vẩy ráo nước rồi thái nhỏ ra nhé.

Bước 2: Nấu cháo đậu xanh

  • Bạn cho toàn bộ gạo và đậu xanh vào nồi rồi thêm nước lọc với tỷ lệ gạo:nước là 1:4.
  • Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp đun trên mức lửa to, khi nồi sôi thì bạn đảo đều một lượt, bắt đầu hạ nhỏ lửa rồi ninh nồi cháo trên mức lửa liu riu tới khi mềm nhừ thành cháo.

Trở về tuổi thơ với món cháo đậu xanh ngon tuyệt cú mèo hình 5

  • Khi cháo đã nhừ, bạn hãy nêm nếm với các loại gia vị sao cho vừa miệng nhất rồi tắt bếp.

Bước 3: Thưởng thức cháo đậu xanh

  • Khi ăn, bạn chỉ cần múc cháo nóng ra bát, rắc hành lá và tía tô thái nhỏ lên trên rồi đảo đều và thưởng thức mà thôi.
  • Riêng với loại cháo này, bạn có thể ăn nóng hoặc ăn nguội cũng đều ngon và bổ dưỡng cả.

Trở về tuổi thơ với món cháo đậu xanh ngon tuyệt cú mèo hình 4

Muốn nấu cháo đậu xanh chưa bao giờ lại đơn giản thế này hết chỉ cần dành ra chút thời gian vào bếp. Chính vì thế các bạn có thể hoàn toàn yên tâm được rồi, chuẩn bị chút nguyên liệu vào bếp trổ tài. Vừa thơm ngon, hấp dẫn lại chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể sẽ khiến cho ai ăn mà không thích thú cho bằng được. Hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo cùng với phunublog.vn để có thêm những món ăn mới.