Nem nướng ngon đúng chuẩn ăn hoài không ngán

Cách làm nem nướng cuối cùng đã có thể dễ dàng chế biến rồi và mọi người còn có thể trổ tài ngay tại nhà rồi. Nhắc đến nem nướng chắc chắn đây là món ăn vặt yêu thích tại nhiều gia đình rồi đúng không. Với hương vị thơm ngon, món ăn này vẫn làm say lòng biết bao nhiêu người ăn có cơ hội thưởng thức qua. Không cần chế biến cầu kì và chuẩn bị nhiều nguyên liệu chế biến bạn vẫn có thể tự tay chế biến những phần nem nướng thơm ngon hấp dẫn nhất.

Mời bạn cùng với phunublog.vn vào bếp tìm hiểu cách làm nem nướng ngay trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu làm nem nướng:

  • Thịt lợn: Thịt lợn hay còn được gọi là thịt heo. Phần thịt heo này, bạn chọn phần thịt nạc heo. Tuy nhiên bạn không nên chọn phần thịt quá nạc mà nên có một chút mỡ kèm theo để dễ nắm nem nướng cũng như khi nướng ăn béo, ngọt hơn. Thịt lợn để làm nem sẽ được đem xay nhỏ. Bạn có thể mua sẵn thịt ở cửa hàng và nhờ người bán hàng xay trực tiếp hoặc đem thịt về và tự xay nhuyễn. Chuẩn bị nửa cân thịt nạc xay.

Nem nướng ngon đúng chuẩn ăn hoài không ngán hình 1

  • Các loại bột gia vị: Bột gia vị sẽ được trộn cùng phần thịt trước khi đem nướng. Việc sử dụng các loại gia vị dạng bột này sẽ giúp ngấm sâu vào thịt, cho vị nem ngon hơn. Các loại bột gia vị bạn cần dùng ở đây bao gồm: bột tỏi, bột tiêu, bột nở

Nem nướng ngon đúng chuẩn ăn hoài không ngán hình 2

  • Các gia vị nêm: Ngoài phần bột cần chuẩn bị kể trên, bạn chuẩn bị các phần nguyên liệu để tạo vị cho món nem nướng như sau: đường, nước mắm, muối, mật ong, bột nêm, tương đen, bơ đậu phộng

Nem nướng ngon đúng chuẩn ăn hoài không ngán hình 3

  • Bên cạnh những thành phần chính để cho vào nem nướng cũng như làm nước chấm nem kể trên thì để món nem nướng ngon hơn, bạn có thể chuẩn bị thêm một vài loại rau củ ăn kèm như cà chua, giá đỗ, dưa chuột, xà lách… Bạn có thể sử dụng lá bánh tráng để cuốn nem khi ăn cũng rất ngon.

Cách làm nem nướng:

Bước 1: Ướp thịt lợn băm

  • Thịt sau khi xay xong bạn để vào một chiếc âu sạch. Chắt bỏ phần nước do thịt tiết ra nếu có để đảm bảo phần thịt được khô ngon nhất có thể. Tiếp đến, bạn cho các phần bột tỏi + bột tiêu + bột nở vào và bóp đều cho thịt ngấm.

Nem nướng ngon đúng chuẩn ăn hoài không ngán hình 4

  • Sau khi thịt đã ngấm đều phần gia vị, bạn bọc thịt bằng lớp nilon thực phẩm mỏng và đặt âu thịt vào trong ngăn mát tủ lạnh. Để cho thịt khô nhất, dễ viên nem nướng trước khi nướng thì bạn để thịt cỡ 3 – 4 tiếng rồi hãy bỏ ra ngoài.

Bước 2: Viên thịt nướng

  • Chuẩn bị các que xiên nhọn chuyên dụng để xiên nem nướng. Bạn mang găng tay nấu ăn vào và bắt đầu viên những viên thịt thành dạng viên tròn vừa ăn. Viên được đến đâu, bạn xiên luôn vào que tre tới đó và xếp gọn.
  • Để xiên thịt được đẹp mắt và đảm bảo thịt chín đều khi nướng, bạn lưu ý là chỉ viên những viên thịt cỡ vừa phải, không nên to quá. Trung bình một xiên nướng chỉ nên có từ 3 – 4 viên là phù hợp. Nên để phần tay cầm dài ra một chút vì như vậy khi nướng và khi cầm ăn sẽ dễ hơn.

Nem nướng ngon đúng chuẩn ăn hoài không ngán hình 7

Bước 3: Nướng nem

  • Thịt sau khi viên xong được đặt lên vỉ nướng và nướng trên bếp than hoa. Trong suốt quá trình nướng, bạn cần lật thịt qua lại liên tục để đảm bảo món nem chín đều, không bị cháy.
  • Cứ liên tục như vậy cho đến khi xiên nem vàng đều là được.

Nem nướng ngon đúng chuẩn ăn hoài không ngán hình 5

Bước 4: Thưởng thức nem nướng

  • Nem chín, bạn chấm nem với nước sốt tương đen nấu kèm tỏi ớt và mật ong. Ăn kèm nem nướng với các loại rau củ để không bị ngán.

Nem nướng ngon đúng chuẩn ăn hoài không ngán hình 6

  • Trong trường hợp bạn không thể nướng bằng than hoa thì bạn có thể áp dụng phương pháp nướng bằng lò vi sóng. Tuy nhiên cách này thường không được ưu tiên lựa chọn bởi sẽ không cho bạn cảm nhận được mùi thơm khi nướng nem.

Nem nướng với hương vị thơm ngon vẫn làm say lòng biết bao nhiêu khẩu vị người ăn cho xem. Không khó để chế biến món ăn chút nào nên mọi người có thể nhanh chuẩn bị nguyên liệu để chế biến. Bữa ăn nhẹ chiều nay thay vì thưởng thức những món bánh ngọt chán ngắt bạn có thể chế biến ít nem nướng ăn kèm với rau sống chiêu đãi cả nhà rồi. Hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo cùng với phunublog.vn để có thêm những món ăn mới.