Lạ miếng với nước chấm cơm mẻ cho bữa cơm trưa hè

Cách làm nước chấm cơm mẻ luôn là một từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất trên các trang mạng nấu ăn thời gian gần đây. Nhắc đến cơm mẻ đó là một nguyên liệu đặc biệt mà ít quốc gia nào có được với hương vị lạ miệng loại thực phẩm này có thể sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Không hề khó chế biến một chút nào hết chỉ cần dành ra chút thời gian vào bếp bạn đã có thể trổ tài cho gia đình cùng thưởng thức. Loại nước chấm này rất thích hợp chấm kèm các loại rau luộc cho bữa cơm.

Mời bạn cùng với phunublog.vn vào bếp tìm hiểu cách làm nước chấm cơm mẻ ngay trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu làm nước chấm cơm mẻ:

Lạ miếng với nước chấm cơm mẻ cho bữa cơm trưa hè hình 3

  • Mẻ ngấu: nửa bát
  • Hành tím: 1 củ to
  • Cà chua: 150 gr
  • Mì chính: 1 thìa cà phê
  • Đường: nửa muỗng canh
  • Nước mắm ngon: 2 muỗng canh
  • Dầu ăn: một chút

Cách làm nước chấm cơm mẻ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Trước tiên, bạn cần sơ chế cơm mẻ bằng cách cho tất cả vào rây lọc. Sau đó tiến hành rây để lọc lấy phần nước cốt đặc sệt, đồng thời bỏ xác cơm đi nhé.

Lạ miếng với nước chấm cơm mẻ cho bữa cơm trưa hè hình 1

  • Tiếp đến, bạn mới sơ chế các nguyên liệu cần thiết khác. Với cà chua, bạn rửa sạch, cắt bỏ núm và thái nhỏ dạng múi cau. Còn với hành tím, bạn chỉ cần bóc sạch vỏ, rửa rồi thái dạng lát thật mỏng là được.

Bước 2: Làm nước chấm cơm mẻ

  • Tiếp nữa, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, thêm vào đó một chút xíu dầu ăn, sau đó trút toàn bộ hành khô vào để phi thơm lên. Ngay khi thấy hành dậy mùi thơm và hơi se vàng lại thì bạn thêm cà chua đã sơ chế vào, đảo đều tay cho tới khi cà chua nát ra.
  • Cuối cùng, bạn thêm nước cốt mẻ đã lọc vào, đun cùng thêm vài phút nữa để các nguyên liệu hào quyện đồng nhất vào với nhau.
  • Giờ thì hãy nêm nếm phần nước chấm này sao cho vừa miệng nhất. Thường thì bạn nên nêm với 2 thìa nước mắm, nửa thìa mì chính, 1 thìa đường rồi đảo đều lên là được. Ngay khi thấy cà chua nổi màu thì bạn hãy tắt bếp nhé.

Bước 3: Thưởng thức nước chấm cơm mẻ

Lạ miếng với nước chấm cơm mẻ cho bữa cơm trưa hè hình 2

Bạn cho các loại rau luộc ra đĩa là có thể chấm kèm với nước chấm để thưởng thức rồi, chắc chắn hương vị sẽ rất tuyệt vời.

Muốn chế biến nước chấm cơm mẻ bây giờ thật quá đơn giản khi bạn nắm trong tay công thức chế biến của chúng tôi. Nếu trước đây bạn đã từng đến các hàng quán và được thưởng thức qua loại nước chấm này rồi. Thì bây giờ bạn có thể dành ra chút thời gian vào bếp chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Chắc chắn mọi người sẽ yêu thích lắm cho xem, vậy hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo cùng với phunublog.vn để có thêm những món ăn mới.