Đổi vị bữa ăn sáng với miến trộn ngon đúng chuẩn Hàn Quốc

Cách làm miến trộn đúng chuẩn Hàn Quốc không hề khó chế biến như các bạn vẫn thường nghĩ đâu. Bạn chỉ cần dành ra một chút thời gian đã có thể chế biến cho gia đình mình một đĩa miến xào đổi vị cho bữa ăn sáng rồi. Một món ăn vừa thơm ngon lại chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể thì còn gì tuyệt vời bằng nữa đúng không. Bạn có thể dành ra chút thời gian để vào bếp trổ tài chế biến cho gia đình chắc chắn mọi người sẽ tấm tắc khen ngợi món ăn cho xem.

Mời bạn cùng với phunublog.vn vào bếp tìm hiểu cách làm miến trộn đúng chuẩn Hàn Quốc ngay trong bài viết dưới đây.

Đổi vị bữa ăn sáng với miến trộn ngon đúng chuẩn Hàn Quốc hình 5

Nguyên liệu làm miến trộn:

  • Rau cải: Có thể chọn rau cải ngọt non hoặc rau cải bó xôi tùy ý. Không nên chọn các phần cải khác như cải ngồng hay cải đắng. Bạn chuẩn bị 1 mớ rau cải.
  • Cà rốt, hành tây: Mỗi loại này bạn chuẩn bị 1 củ cỡ vừa. Lưu ý là bạn nên chọn loại tươi ngon để món ăn được hấp dẫn hơn.
  • Miến dong: Miến dong bạn có thể chọn loại miến trắng hay miến vàng đều làm được. Tuy nhiên, để món ăn được bắt mắt hơn thì bạn nên chọn loại miến dong màu vàng. Với mỗi bát miến trộn thì bạn cần khoảng 100 gram miến.

Đổi vị bữa ăn sáng với miến trộn ngon đúng chuẩn Hàn Quốc hình 2

  • Thịt bò: Chọn phần thịt giẻ sườn (phần thịt sau khi rút phần xương sườn) để trộn cùng vì phần thịt này mềm và khá dễ ăn. Chuẩn bị 50 gram thịt bò cho 1 bát miến trộn.
  • Nấm đông cô: Chuẩn bị khoảng 2 cây nấm đông cô cho một bát. Bạn cũng có thể chuẩn bị phần này nhiều hơn nếu muốn.
  • Gia vị: Gia vị cần có để ướp và để làm món miến trộn này bao gồm: nước tương, dầu mè, tiêu, mắm, đường, rượu trắng, tỏi băm, hạt nêm…

Cách làm miến trộn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò: Rửa thật sạch, lau khô rồi thái thành các miếng thật mỏng và vừa ăn. Thái xong, bạn ướp thịt với một ít nước tương, dầu ăn, hạt nêm và hạt tiêu.

Đổi vị bữa ăn sáng với miến trộn ngon đúng chuẩn Hàn Quốc hình 3

  • Cà rốt và hành tây: Cà rốt gọt vỏ rồi nạo sợi nhỏ. Hành tây bạn cắt rễ, bóc vỏ rồi băm nhỏ.
  • Rau cải: Rửa sạch, ngâm qua nước muối rồi cắt khúc. Tiếp đến, bạn đun sôi một nồi nước có pha chút muối và nhúng rau chừng 1 phút. Nhúng xong, bạn nhanh chóng vớt rau ra vào xả nhanh với nước đun sôi để nguội. Tiếp đến, bạn cho ướp rau với nước tương và hạt nêm.
  • Nấm: Cắt chân, rửa sạch rồi ngâm qua với nước muối loãng. Hết thời gian ngâm, bạn vớt nấm ra và thái sợi nhỏ. Thái xong, bạn cho nấm vào ướp với dầu ăn, hạt nêm và nước tương.

Bước 2: Xào thịt bò và rau củ

  • Đun nóng dầu ăn và cho hành tây đã băm vào xào thơm. Tiếp đến, bạn cho phần cà rốt đã nạo sợi vào đảo nhanh rồi trút riêng ra đĩa.
  • Tiếp tục đun nóng chảo dầu và cho phần tỏi băm vào xào thơm. Khi tỏi đã thơm vàng, bạn trút phần thịt bò vào vào cho chín rồi cũng trút riêng ra đĩa.

Đổi vị bữa ăn sáng với miến trộn ngon đúng chuẩn Hàn Quốc hình 4

  • Phần nấm đông cô bạn cũng thực hiện tương tự như hai phần nguyên liệu trên. Nếu bạn không muốn mất thời gian thì có thể xào chung nấm với thịt bò cũng được.

Bước 3: Trộn miến

  • Rửa sạch miến dong sau đó trần miến dong với nồi nước đang sôi. Khoảng từ 30 – 40 giây sau khi miến dong đã mềm, bạn vớt miến ra và xả với nước lạnh rồi sau đó cắt thành các khúc vừa ăn. Cho miến ráo nước rồi cho miến ra bát.

Đổi vị bữa ăn sáng với miến trộn ngon đúng chuẩn Hàn Quốc hình 1

  • Cho toàn bộ phần nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó vào bát miến. Dùng đũa trộn cho thật đều các phần nguyên liệu cùng với nước xào bò + 1 thìa cafe nước tương + 1 thìa cafe dầu ăn. Bạn có thể nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Bước 4: Thưởng thức món miến trộn

Trộn xong, bạn rắc một ít vừng đã rang chín lên món ăn và thưởng thức.

Đổi vị bữa ăn sáng với miến trộn ngon đúng chuẩn Hàn Quốc hình 6

Với một đĩa miến trộn cho bữa ăn sáng đúng là không còn gì tuyệt vời bằng đối với mọi người nữa rồi. Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong một ngày cho nên các bạn cũng cần lựa chọn những món ăn chứa nhiều dinh dưỡng. Vậy có thể chế biến món miến xào để chiêu đãi cả nhà chỉ với 20 phút vào bếp đúng là sự lựa chọn hoàn hảo nhất có thể. Hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo cùng với phunublog.vn để có thêm những món ăn mới.