Cháo hàu hạt sen ngon ngọt đổi vị bữa sáng cuối tuần

Cách nấu cháo hàu hạt sen không hề khó chút nào hết chỉ cần dành ra chút thời gian vào bếp bạn đã có thể chế biến rồi. Hàu được xếp vào một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể. Cho nên bạn có thể dành ra chút thời gian để vào bếp chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Chắc chắn mọi người đều sẽ yêu thích hương vị mà món ăn mang đến cho xem, đặc biệt vào dịp cuối tuần này bạn có thể dành ra chút thời gian vào bếp chế biến.

Mời bạn cùng với phunublog.vn vào bếp tìm hiểu cách nấu cháo hàu hạt sen ngay trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu nấu cháo hàu hạt sen:

  • Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
  • Gạo tẻ: 3 nắm nhỏ
  • Hạt sen: 50 gr
  • Hàu tươi: 400 gr

Cháo hàu hạt sen ngon ngọt đổi vị bữa sáng cuối tuần hình 5

  • Hành lá, mùi tàu
  • Nước lọc hoặc nước dùng xương (nếu có)
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, mì chính, dầu ăn

Cách nấu cháo hàu hạt sen:

Bước 1: Sơ chế và xào hàu

  • Hàu sau khi mua về thì bạn cần chà rửa sạch sẽ, sau đó hấp sơ để hàu há miệng rồi tách lấy phần thịt của nó. Thịt hàu sau khi tách cần phải rửa lại cho sạch sẽ rồi để ra rá cho ráo nước.
  • Tiếp đến, bạn bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào rồi phi thơm một chút hành khô băm nhuyễn. Sau đó, bạn cho thịt hàu đã ráo nước vào xào đến khi săn lại. Xong xuôi thì nêm nếm với một chút nước mắm cho thơm và đặm vị rồi tắt bếp.

Cháo hàu hạt sen ngon ngọt đổi vị bữa sáng cuối tuần hình 2

Bước 2: Sơ chế gạo và nấu cháo trắng

  • Bạn trộn đều gạo tẻ với gạo nếp và hạt sen, sau đó vo sạch rồi cho vào nồi áp suất cùng với nước lọc hoặc nước hầm xương.
  • Xong xuôi thì bạn bắc nồi lên bếp đun cho tới khi cháo mềm nhừ là được. Vì là nồi áp suất nên thường thì bạn chỉ cần đun khoảng 15 – 20 phút là được.

Cháo hàu hạt sen ngon ngọt đổi vị bữa sáng cuối tuần hình 3

Bước 3: Hoàn thành nấu cháo hàu hạt sen

  • Khi cháo đã được, bạn tắt bếp, đợi hơi thoát ra hết thì mở nắp rồi bật bếp trở lại. Sau đó, bạn thêm thịt hàu đã xào vào nấu cùng cháo thêm khoảng 5 phút nữa.
  • Khi thấy các nguyên liệu đã hòa quyện vào với nhau và dậy lên một hương thơm hấp dẫn thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.

Cháo hàu hạt sen ngon ngọt đổi vị bữa sáng cuối tuần hình 4

Bước 4: Thưởng thức cháo hàu hạt sen

Cuối cùng, bạn chỉ việc múc cháo hàu hạt sen ra bát, rắc lên trên một chút hành lá, mùi tàu thái nhuyễn, hành khô phi thơm và hạt tiêu nữa là xong.

Cháo hàu hạt sen ngon ngọt đổi vị bữa sáng cuối tuần hình 1

Cháo hàu hạt sen với hương vị thơm ngon hấp dẫn vẫn làm say lòng biết bao nhiêu khẩu vị người ăn cho xem. Trong những ngày rảnh rỗi thế này bạn có thể vào bếp chế biến cho gia đình một tô cháo hàu hạt sen đổi vị bữa sáng cuối tuần. Vừa thơm ngon lại chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể thì còn gì tuyệt vời bằng đối với khẩu vị người ăn. Hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo cùng với phunublog.vn để có thêm những món ăn mới.