Cách nấu cháo hạt sen đậu xanh ngon đúng điệu ăn vèo hết chén

Cách nấu cháo hạt sen đậu xanh không khó chút nào hết nhưng cũng cần có những hiểu biết chung nhất. Hạt sen và đậu xanh là hai nguồn thực phẩm thường xuyên được sử dụng trong chế biến món ăn của các gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon hai loại thực phẩm này vẫn được các chị em nội trợ tin tưởng chế biến. Bây giờ bạn còn có thể kết hợp lại với nhau để chế biến một chén cháo hạt sen đậu xanh để chiêu đãi cả nhà bữa ăn sáng cho mà xem.

Mời bạn cùng với phunublog.vn vào bếp tìm hiểu cách nấu cháo hạt sen đậu xanh ngay trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu nấu cháo hạt sen đậu xanh:

Cách nấu cháo hạt sen đậu xanh ngon đúng điệu ăn vèo hết chén hình 5

  • Gạo nếp: 100 gr
  • Hạt sen tươi: 200 gr
  • Đậu xanh: 50 gr
  • Nấm tuyết: 1 cái
  • Đường phèn: 50 gr
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, mì chính

Cách nấu cháo hạt sen đậu xanh:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Với hạt sen, bạn lọc bỏ tâm đi rồi rửa sạch và trút ra rổ cho ráo nước.

Cách nấu cháo hạt sen đậu xanh ngon đúng điệu ăn vèo hết chén hình 2

  • Với nấm tuyết, bạn ngâm vào nước cho nở rồi rửa sạch như bình thường. Sau đó, bạn xé nhỏ nấm ra thành những miếng nhỏ vừa ăn.
  • Với gạo nếp và đậu xanh, bạn trộn lẫn, vo đãi sạch sẽ là được. Nếu có thời gian, bạn có thể ngâm hỗn hợp này trong nước khoảng 1 – 2 tiếng thì sẽ rút ngắn được thời gian hầm cháo hơn.

Cách nấu cháo hạt sen đậu xanh ngon đúng điệu ăn vèo hết chén hình 4

Bước 2: Nấu cháo đậu xanh hạt sen

  • Gạo và đậu xanh sau khi sơ chế xong thì bạn cho tất cả vào nồi, thêm nước lọc rồi bắc lên bếp để đun sôi.
  • Khi nồi cháo sôi, bạn hạ nhỏ lửa rồi tiếp tục hầm liu riu bình thường cho đến khi mềm nhừ thành cháo. Tuy nhiên, khi đun nồi cháo được khoảng 15 phút, bạn cần phải cho thêm hạt sen và nấm tuyết vào nấu cùng nhé.
  • Khi tất cả các nguyên liệu đã mềm nhừ, bạn thêm 50 gr đường phèn vào nồi cháo, khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn. Lúc này, bạn chỉ cần ninh nồi cháo thêm khoảng 5 phút nữa là có thể tắt bếp.

Cách nấu cháo hạt sen đậu xanh ngon đúng điệu ăn vèo hết chén hình 3

Bước 3: Hoàn thành nấu cháo đậu xanh hạt sen

Khi nồi cháo đã chế biến xong rồi bạn có thể tắt bếp, để nồi cháo nguội đi một chút bạn có thể múc ra cho gia đình cùng thưởng thức.

Cách nấu cháo hạt sen đậu xanh ngon đúng điệu ăn vèo hết chén hình 1

Cháo hạt sen đậu xanh rất thơm ngon nên được nhiều gia đình Việt yêu thích thưởng thức từ trước đến nay. Rảnh rỗi bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu để vào bếp chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Với hương vị hấp dẫn món ăn này vẫn làm xao xuyến biết bao nhiêu khẩu vị ăn uống cho mà xem. Hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo cùng với phunublog.vn để có thêm những món ăn mới.