Cách làm sushi đơn giản tại nhà không biết thì phí

Cách làm sushi tưởng thì khó lắm nhưng nếu nắm được công thức chế biến lại đơn giản vô cùng. Nhắc đến sushi người ta nhớ ngay đến món ăn truyền thống của “đất nước hoa anh đào” rồi, một món ăn cuốn hút như thế này đã làm nên nền ẩm thực Nhật Bản. Nếu trước đây đa số mọi người đều đến các nhà hàng chuyên về món ăn Nhật để thưởng thức và chưa bao giờ chế biến tại nhà. Bây giờ đã khác rồi bạn đã có thể nhanh tay vào bếp trổ tài chế biến cho gia đình cùng thưởng thức.

Mời bạn cùng với phunublog.vn vào bếp tìm hiểu cách làm sushi ngay trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu làm sushi:

  • Trứng: Chọn lấy 2 quả trứng gà (hoặc có thể nhiều hơn nếu bạn làm nhiều). Bạn chỉ nên chọn trứng gà, không nên chọn trứng vịt vì trứng vịt thường tanh hơn trứng gà khi để nguội.
  • Trứng tôm muối: Chuẩn bị chừng 50 – 100 gram trứng tôm muối. Nếu không thích trứng tôm thì bạn có thể thay thế bằng trứng cá hồi muối. Ngoài ra phần nguyên liệu này bạn cũng có thể linh động thay bằng thịt cá hồi hay cá ngừ đều được.

Cách làm sushi đơn giản tại nhà không biết thì phí hình 2

  • Cơm: Để món sushi ngon nhất, bạn nên chọn phần cơm được nấu từ gạo riêng biệt dành cho món sushi. Tuy nhiên nếu không mua được loại gạo này thì bạn có thể thay thế bằng cách trộn 9 phần gạo dẻo + 1 phần gạo nếp rồi nấu hơi khô.
  • Rong biển: Bạn chọn những miếng rong biển khổ lớn để dễ cuộn hơn. Chú ý khi chọn lá rong biển thì bạn nên chọn loại chất lượng một chút để đảm bảo món sushi của bạn được ngon đúng vị. Lá rong biển có bán rất sẵn tại các siêu thị, cửa hàng.

Cách làm sushi đơn giản tại nhà không biết thì phí hình 1

  • Dấm trộn: Nên là loại dấm chuyên dụng để trộn sushi, loại này thường bán tại các siêu thị lớn. Nếu bạn không có điều kiện tìm mua loại dấm này thì có thể thay thế bằng dấm gạo.
  • Rau củ: Để món ăn bớt ngán hơn, bạn cũng có thể lựa lấy một số loại rau củ để cuộn kèm. Những loại rau củ phổ biến thường là cà rốt, dưa chuột, rau cải.

Cách làm sushi đơn giản tại nhà không biết thì phí hình 3

  • Gia vị: Gia vị và các phần nguyên liệu khác cần có thể hoàn thiện món sushi bao gồm dầu vừng, 1 chút vừng rang vàng, đường, muối.

Cách làm sushi:

Bước 1: Trộn cơm để làm sushi

  • Cơm sau khi nấu chín bạn đánh cho tơi rồi xới cơm ra một chiếc đĩa lớn và để cho cơm nguội bớt. Khi cơm đã nguội, bạn rưới từ 1 – 2 thìa cafe dấm tùy lượng cơm để làm ướt cơm.

Cách làm sushi đơn giản tại nhà không biết thì phí hình 4

  • Tiếp đến, bạn cho chừng ½ thìa cafe dầu vừng vào vào trộn đều. Tuy nhiên bạn cần lưu ý là thực hiện nhẹ tay để tránh làm nát hạt cơm. Xong đâu đấy, bạn để cho cơm nguội tự nhiên (có thể dùng quạt tay hoặc quạt điện nếu muốn).

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Rong biển: Rong biển sau khi mua về bạn trải ra một mặt phẳng. Tiếp đó, bạn hơ lá rong biển qua lửa chừng 5 – 7 giây cho lá rong mềm để cuộn dễ hơn. Nếu bạn không thích hơ qua lửa thì có thể chọn cách đun nóng mặt chảo rồi sau đó đặt lá rong lên chừng 10 giây rồi nhấc ra.
  • Trứng: Đập trứng ra bát, nêm 1 chút gia vị rồi đánh đều. Tiếp đến, bạn cho trứng vào chảo và tráng thật mỏng. Xong đâu đấy, bạn để nguội trứng rồi thái sợi nhỏ.

Cách làm sushi đơn giản tại nhà không biết thì phí hình 5

  • Cà rốt và dưa chuột: Nạo sạch vỏ rồi sau đó thái sợi nhỏ. Bạn cũng có thể dùng nạo để thực hiện công đoạn này.
  • Rau cải: Rửa sạch, ngâm kỹ với nước muối rồi cắt thành các khúc nhỏ cỡ 3cm. Bạn có thể trần rau cải qua nước sôi hoặc không.

Bước 3: Tiến hành cuộn sushi

  • Trải miếng rong biển lên một mặt phẳng. Bạn có thể để miếng rong lên một tấm mành chuyên dụng hoặc 1 tờ bìa cứng để cuộn cho dễ hơn. Tiếp đến, bạn dàn đều phần cơm đã trộn lên bề mặt rong biển.

Cách làm sushi đơn giản tại nhà không biết thì phí hình 6

  • Trải cơm xong, bạn trải tiếp phần trứng tôm muối lên mặt cơm. Xong đâu đấy, bạn trải lần lượt phần nguyên liệu bao gồm trứng thái sợi, cà rốt, dưa chuột và rau cải lên mặt. Cuộn tròn miếng rong lại thật chắc tay để các phần nguyên liệu bám nhau đều.

Bước 4: Hoàn thành làm sushi

Dùng dao sắc cắt sushi thành các miếng vừa ăn và bày ra đĩa. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món sushi cực ngon rồi.

Cách làm sushi đơn giản tại nhà không biết thì phí hình 7

Muốn chế biến sushi chưa bao giờ lại đơn giản đến thế này chỉ cần dành ra chút thời gian đã có thể trổ tài rồi. Chắc chắn ai cũng bất ngờ không nghĩ một món ăn thơm ngon, hấp dẫn như thế này lại có thể chế biến ngay tại nhà rồi. Trong những ngày rảnh rỗi như thế này bạn có thể chiêu đãi cả nhà bằng món ăn trên chắc chắn ai cũng thích. Hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo cùng với phunublog.vn để có thêm những món ăn mới.