Cách làm sinh tố dừa mát lạnh giải nhiệt trong những ngày hè

Cách làm sinh tố dừa thơm ngon nhất vẫn là điều khiến nhiều chị em nội trợ cảm thấy tò mò nhất. Chắc chắn nhiều người không khỏi bất ngờ khi biết đến sinh tố dừa đúng không, chỉ cần dành ra chút thời gian tìm hiểu bạn cũng có thể chế biến. Trước đây đa số mọi người chỉ biết sử dụng dừa để lấy nước uống thì bây giờ bạn còn có thể lấy phần cùi dừa để xay sinh tố uống. Chắc chắn mọi người trong nhà bạn đều sẽ yêu thích hương vị loại sinh tố này mang đến cho xem.

Mời bạn cùng với phunublog.vn vào bếp tìm hiểu cách làm sinh tố dừa ngay trong bài viết dưới đây.

Chọn dừa làm sinh tố.

Dừa để làm sinh tố có rất nhiều loại. Với món sinh tố này, bạn có thể chọn lấy dừa sáp, dừa dứa, dừa dâu, dừa xiêm… tùy theo ý thích. Mặc dù vậy, món sinh tố dừa sáp được xem là món sinh tố được nhiều người yêu thích hơn cả.

Để chọn được những trái dừa sáp ngon làm sinh tố, bạn cần chú ý những điểm sau.

Cách làm sinh tố dừa mát lạnh giải nhiệt trong những ngày hè hình 1

  • Lắc nhẹ quả dừa: Để phân biệt dừa sáp với trái dừa thường thì cách phổ thông nhất vẫn là lắc mạnh trái dừa. Do đặc điểm của loại dừa này là dừa đặc ruột hoặc nước sánh lại nên khi bạn lắc, dừa sẽ không phát ra tiếng kêu hoặc nếu có thì chỉ là những tiếng ục ục.
  • Độ chắc tay của trái dừa: Dừa sáp khi nhấc lên thường có cảm giác nhẹ hơn so với dừa thường. Lý do của việc này là bởi tính chất của quả dừa sáp rất ít nước hoặc nước đã đặc sánh như keo.
  • Ngoài hai cảm nhận cảm quan trên thì dừa sáp không khác gì nhiều so với dừa thường. Nếu bạn không phải là người chuyên về dừa thì cách xác định tốt nhất vẫn là bổ dừa ra và quan sát bên trong.

Nguyên liệu làm sinh tố dừa:

Để làm được những ly sinh tố dừa dẻo, mịn ngon mát mà vẫn đảm bảo được mùi vị tự nhiên cũng như các chất dinh dưỡng có trong dừa thì bạn chuẩn bị các nguyên liệu theo tỷ lệ như sau:

Cách làm sinh tố dừa mát lạnh giải nhiệt trong những ngày hè hình 2

  • Dừa sáp (1 quả)
  • Đường kính trắng (3 thìa cafe)
  • Sữa đặc có đường (70 ml)
  • Sữa tươi không đường (100 ml)
  • Lạc nhân rang chín hoặc hạt điều rang chín giã nhỏ (1/2 bát con).

Cách làm sinh tố dừa:

Bước 1: Sơ chế dừa

  • Dùng một chiếc tua vít hay đầu mũi dao nhọn đâm vào phần hõm đen trên bề mặt quả dừa. Dốc ngược quả dừa vào một chiếc bát hay ly để chắt lấy phần nước lỏng có trong dừa (nếu bạn chọn đúng loại dừa sáp ngon thì sẽ không có nước còn nếu dừa loại 2 hoặc 3 thì vẫn có nước).
  • Thực hiện xong công đoạn trên, bạn dùng phần sống lưng của dao đập mạnh vào quả dừa để tách đôi quả. Tiếp theo, bạn hơ nóng dừa để phần vỏ cứng tách ra khỏi cùi dừa. Đối với dừa sáp, bạn không cần phải tách vỏ cứng ra khỏi cùi dừa vì cùi dừa ở dạng sáp mềm nên bạn có thể dễ dàng lấy sáp.
  • Dùng một chiếc thìa nhỏ lấy toàn bộ sáp dừa và để riêng ra một chiếc tô sạch. Lưu ý là bạn cần lấy hết cơm dừa sáp để tránh lãng phí trong quá trình xay sinh tố nhé.

Cách làm sinh tố dừa mát lạnh giải nhiệt trong những ngày hè hình 3

Bước 2: Xay sinh tố dừa

  • Sau khi đã lấy được toàn bộ phần cơm dừa, bạn cho phần cơm dừa này vào máy xay sinh tố.
  • Tiếp theo, bạn cho lần lượt các nguyên liệu khác đã chuẩn bị bao gồm: đường kính + sữa đặc + sữa tươi + nước dão dừa (nếu có) vào chung. Đặt cối xay vào máy và xay nhuyễn phần hỗn hợp trên.

Cách làm sinh tố dừa mát lạnh giải nhiệt trong những ngày hè hình 4

  • Thời gian để xay sinh tố dừa nên khoảng từ 3 – 5 phút. Bạn xay càng kỹ, sinh tố dừa càng dẻo ngon.

Bước 3: Thưởng thức sinh tố dừa

  • Khi đã hoàn thiện công đoạn xay sinh tố này, bạn trút sinh tố dừa ra ly và rắc phần lạc rang giã nhỏ hoặc hạt điều giã nhỏ lên trên.
  • Khi thưởng thức, bạn có thể thưởng thức trực tiếp hoặc cho thêm đá bào vào và trộn đều.

Cách làm sinh tố dừa mát lạnh giải nhiệt trong những ngày hè hình 5

Sinh tố dừa được chế biến không mấy cầu kì chỉ cần dành ra chút thời gian vào bếp bạn đã có thể chế biến cho gia đình cùng thưởng thức rồi. Đặc biệt trong những ngày hè oi ả như thế này mà có một ly sinh tố để uống thì còn gì tuyệt vời bằng. Bên cạnh đó sinh tố dừa còn rất tốt cho da giúp bạn có một làn da đẹp hơn bao giờ hết. Hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo cùng với phunublog.vn để có thêm những món ăn mới.