Bánh tráng trộn ngon đúng điệu cho thánh ăn vặt

Cách làm bánh tráng trộn vừa ngon lại đơn giản luôn là điều khiến nhiều chị em nội trợ cảm thấy tò mò. Một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất chắc chắn không thể thiếu được món bánh tráng trộn rồi. Món ăn này một thời gian đã gây bão trên thị trường ăn vặt, đi đến bất cứ cửa hàng nào để có sự xuất hiện của món ăn vặt này. Nhưng nếu bạn thường ăn ở các quán ăn rồi, vậy bạn có thể tham khảo ngay cách chế biến để tiến hành trổ tài chế biến tại nhà.

Mời bạn cùng với phunublog.vn vào bếp tìm hiểu cách làm bánh tráng trộn ngay trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn:

  • Thịt bò khô: Bạn chọn loại thịt bò khô đã xé sợi sẵn để khi trộn bánh sẽ tiết kiệm được công đoạn xé. Bò khô này sẽ cho vào bánh tùy theo khẩu vị và khẩu phần của mỗi người. Tuy nhiên bạn cũng không nên cho nhiều quá để tránh làm lấp đi vị của các nguyên liệu khác.

Bánh tráng trộn ngon đúng điệu cho thánh ăn vặt hình 3

  • Ruốc: Ruốc thịt heo hay còn gọi là chà bông heo cũng là một trong các nguyên liệu cần có của món bánh tráng trộn. Bạn chuẩn bị 1 thìa canh ruốc thịt heo.
  • Xoài xanh: Bạn chọn những trái xoài xanh già để làm bởi chúng vẫn giữ được độ giòn của thịt quả mà lại không quá chua, ăn vừa vị. Chuẩn bị 1 quả xoài xanh.
  • Trứng chim cút: Bạn chuẩn bị khoảng 10 quả trứng chim cút đã luộc chín và bóc trắng vỏ. Trong trường hợp mà bạn không có hoặc không thích dùng trứng chim cút thì có thể chuẩn bị trứng gà luộc chín sau đó cắt miếng cũng vẫn được.

Bánh tráng trộn ngon đúng điệu cho thánh ăn vặt hình 2

  • Bánh tráng khô: Có hai loại bánh tráng khô phổ biến nhất hiện nay là bánh tráng khô màu trắng và bánh tráng khô màu vàng. Bạn có thể chọn bất kỳ loại bánh tráng nào để thực hiện món này cũng được. Chuẩn bị 1 xấp bánh tráng (chừng 10 bánh)

Bánh tráng trộn ngon đúng điệu cho thánh ăn vặt hình 1

  • Các nguyên liệu khác: Ngoài phần nguyên liệu chính kể trên thì để làm món bánh tráng trộn thật ngon, bạn cũng cần chuẩn bị các phần nguyên liệu sau: Hành lá và hành tím củ (khoảng 1 lạng cả hai loại), lạc rang đã chà vỏ (1 miệng bát con), rau răm thái nhỏ (1 mớ), sa tế, muối tôm…

Cách làm bánh tráng trộn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Xoài xanh: Gọt sạch vỏ sau đó nạo thành sợi nhỏ. Nếu bạn muốn thưởng thức rõ vị xoài thì có thể thái sợi xoài bằng dao chứ không sử dụng dao nạo để nạo xoài.

Bánh tráng trộn ngon đúng điệu cho thánh ăn vặt hình 5

  • Cắt bánh tráng: Bánh tráng sau khi mua về bạn dùng kéo sắc để cắt bánh thành những sợi dài với bản rộng chừng 1 – 1,5cm. Lưu ý khi cắt bạn không nên cắt quá nhỏ để tránh việc bánh bị gãy vụn trong quá trình trộn.

Bánh tráng trộn ngon đúng điệu cho thánh ăn vặt hình 4

  • Hành: Phần hành lá bạn rửa sạch, thái nhỏ sau đó cho vào phi vừa chín tới thì tắt bếp. Phần hành tím khô bạn cũng rửa sạch, đem thái lát mỏng sau đó đem phi vàng. Khi phần hành này chín vàng thì bạn vớt ra và để cho thật ráo dầu. Tiếp đến, bạn trộn 2 thìa cafe sa tế vào phần hành khô đã phi vàng này.

Bước 2: Tiến hành trộn bánh tráng

  • Cho phần bánh tráng đã cắt vào trong một chiếc bát tô. Tiếp đến, bạn cho tiếp các phần nguyên liệu khác bao gồm xoài, thịt bò khô xé sợi, ruốc thịt heo, hành khô phi vàng, hành tươi phi vào cùng.
  • Sau khi cho hết các phần nguyên liệu vào chung xong, bạn mang bao tay vào và trộn đều các phần nguyên liệu trên lại với nhau.

Bánh tráng trộn ngon đúng điệu cho thánh ăn vặt hình 6

  • Sau khi nguyên liệu đã được trộn đều, bạn lại tiếp tục cho rau răm đã thái và lạc rang bóc đi lớp vỏ vào trộn cùng một lần nữa rồi thêm trứng cút vào là có thể thưởng thức được.

Bước 3: Thưởng thức bánh tráng trộn

Khi ăn, bạn có thể vắt thêm một chút nước cốt chanh để vị được đều và ngon hơn.

Bánh tráng trộn ngon đúng điệu cho thánh ăn vặt hình 7

Với món bánh tráng trộn được chế biến rất đơn giản thì còn gì tuyệt vời bằng nữa đúng không. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian vào bếp đã có thể yên tâm chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức được rồi. Chắc chắn mọi người trong nhà bạn đều sẽ mê tít với hương vị mà món ăn vặt này mang đến cho xem. Vậy hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo cùng với phunublog.vn để có thêm những món ăn mới chiêu đãi cả nhà.