2 cách làm sinh tố mãng cầu ngon giải nhiệt ngày hè oi ả

Cách làm sinh tố mãng cầu không hề khó chút nào chỉ cần dành ra chút thời gian vào bếp đã có thể chế biến rồi. Chắc trước đây bạn vẫn thường thưởng thức một số loại sinh tố như sinh tố cam, sinh tố bơ, sinh tố dưa hấu, sinh tố xoài thì bây giờ bạn còn có thể thưởng thức thêm sinh tố mãng cầu. Một loại sinh tố vừa giúp giải nhiệt trong những ngày hè oi ả như thế này mà còn có khả năng giúp bạn sở hữu làn da đẹp nhất thì còn gì tuyệt vời bằng nữa.

Mời bạn cùng với phunublog.vn vào bếp tìm hiểu cách làm sinh tố mãng cầu ngay trong bài viết dưới đây.

1. Sinh tố mãng cầu sữa tươi

Nguyên liệu làm sinh tố mãng cầu sữa tươi:

Để làm sinh tố mãng cầu với vị sữa tươi tự nhiên, bạn chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm:

2 cách làm sinh tố mãng cầu ngon giải nhiệt ngày hè oi ả hình 1

  • Mãng cầu xiêm chín: 300 gram.
  • Sữa tươi không đường: 250ml.
  • Sữa đặc có đường: 3 thìa cafe.
  • Đá bào nhỏ: 1 bát con.

Cách làm sinh tố mãng cầu sữa tươi:

Bước 1: Sơ chế mãng cầu

  • Mãng cầu sau khi mua về bạn rửa sạch vỏ rồi lau khô. Tiếp đến, bạn dùng đầu mũi dao bóc nhẹ hết phần vỏ xanh của mãng cầu bỏ đi. Bóc xong, bạn dùng dao cắt mãng cầu thành từng miếng nhỏ.
  • Sau khi cắt mãng cầu, bạn dùng đầu đũa gạt nhẹ hết hạt mãng cầu ra khỏi phần thịt quả. Vì hạt mãng cầu khá nhiều (nhiều như hạt na) nên bạn cần chú ý lấy hết để không bị sót. Mãng cầu khi đã được lấy hết hạt, bạn cho mãng cầu vào ngăn đá tủ lạnh chừng 1 tiếng để món sinh tố dễ xay và ngon hơn.

2 cách làm sinh tố mãng cầu ngon giải nhiệt ngày hè oi ả hình 2

Bước 2: Xay sinh tố mãng cầu sữa tươi

  • Hết thời gian để lạnh mãng cầu, bạn cho đá bào vào đáy cối xay. Tiếp theo, bạn cho mãng cầu lên trên rồi tiếp đến là sữa đặc và sữa tươi vào chung.

2 cách làm sinh tố mãng cầu ngon giải nhiệt ngày hè oi ả hình 3

  • Bật máy xay sinh tố và xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi sinh tố bông mịn là được.

Bước 3: Thưởng thức sinh tố mãng cầu sữa tươi

2 cách làm sinh tố mãng cầu ngon giải nhiệt ngày hè oi ả hình 4

  • Trút sinh tố mãng cầu ra ly và thưởng thức luôn để cảm nhận rõ nhất vị tươi ngon của món sinh tố.
  • Loại sinh tố này nên uống lạnh sẽ ngon hơn.

2. Sinh tố mãng cầu kem sữa chua

Nguyên liệu làm sinh tố mãng cầu kem sữa chua:

Món sinh tố mãng cầu kem sữa chua có phần cầu kỳ hơn so với món sinh tố mãng cầu kem sữa tươi. Để làm được những ly sinh tố này, bạn chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm:

2 cách làm sinh tố mãng cầu ngon giải nhiệt ngày hè oi ả hình 5

  • Mãng cầu xiêm chín: 200 gram.
  • 100 ml sữa tươi không đường.
  • 200 ml sữa chua.
  • 100 gram kem whipping.
  • ½ thìa cafe nước cốt chanh.
  • 1 ống vani.
  • 1 bát con đá bào.

Cách làm sinh tố mãng cầu kem sữa chua:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Mãng cầu: Tương tự như cách xay sinh tố mãng cầu sữa tươi, ở công thức này, bạn cũng đem mãng cầu đi rửa sạch sau đó bóc vỏ. Làm xong, bạn cắt mãng cầu thành những miếng nhỏ để dễ tách hột.
  • Khi đã loại bỏ hết hạt mãng cầu và chỉ còn lại phần thịt trắng, bạn cho phẫn mãng cầu này vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Khi mãng cầu lạnh, bạn sẽ dễ xay hơn, sinh tố mãng cầu sẽ bông trắng và mịn ngon hơn.
  • Các nguyên liệu khác: Cho sữa chua + Whipping Cream vào chung trong một chiếc tô và dùng đũa hoặc phới đánh trứng đánh cho thật đều. Khi hỗn hợp đã bông mịn, bạn tiếp tục cho sữa tươi + nước cốt chanh + vani vào khuấy chung. Xong xuôi, bạn cũng để hỗn hợp này và ngăn mát tủ lạnh trong 1 tiếng.

Bước 2: Xay sinh tố mãng cầu kem sữa chua

2 cách làm sinh tố mãng cầu ngon giải nhiệt ngày hè oi ả hình 6

  • Làm khô và sạch cối xay. Tiếp theo, bạn cho lần lượt đá bào + mãng cầu thịt + hỗn hợp sữa vào chung.
  • Bật máy xay và xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi có bọt bông lên thì tắt máy.

Bước 3: Thưởng thức sinh tố mãng cầu sữa chua

Trút sinh tố mãng cầu ra ly và thưởng thức.

2 cách làm sinh tố mãng cầu ngon giải nhiệt ngày hè oi ả hình 7

Sinh tố mãng cầu được chế biến khá là đơn giản nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm được rồi. Trong những ngày rảnh rỗi như thế này bạn có thể dành ra chút thời gian để có thể chế biến một ly sinh tố cho cả gia đình cùng thưởng thức. Vừa ngon, ngọt, mát rượi lại rất tốt cho sức khỏe thì còn gì tuyệt bằng đối với người uống nữa đúng không. Hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo cùng với phunublog.vn để có thêm những món ăn mới.